“理念／蜂とともに生きる”
Tâm niệm/ cuộc sống cùng những chú ong

“蜂とともに生きる”

私たちは、100余年続く大分県・国東半島の養蜂場です。
れんげの花の採蜜から養蜂を始めた養蜂家です。

“転地養蜂”と呼ばれる方法を用いて、大分県から島根や秋田を経由して北海道まで四季の移ろいと共に移動しながら採蜜をします。越冬のために鹿児島に戻ってくるまで半年の歳月をかけて蜂と旅をするのです。自然の景色のなかで、小さなからだで懸命に生きる蜂の姿には大いなる生命力を感じます。ひと羽ばたきごとに花に近づき、蜜を運び、仲間と共同体で生きる姿。季節の花の香りが凝縮された一滴のはちみつは、その営みが結晶のように結実したものと言えるでしょう。はちみつを作ることは、わたしたちの食生活を豊かで楽しいものにするだけでなく、蜂が媒介する自然界のバランスを保ち、あるべき姿がこの先ずっと続いていくことでもあるのです。

cuộc đời cùng những chú ong

Chúng tôi là nhà nuôi ong tại tỉnh Oita thuộc bán đảo Đông Bắc với truyền thống kế tục hơn 100 năm nay
Việc nuôi ong bắt đầu từ lấy mật hoa Renge
áp dụng phương pháp ** chuyển địa dưỡng phong** suốt bốn mùa chúng tôi di chuyển từ tỉnh Oita đến Shimane hay đi qua Akita lên tận Hokkaido để thu mật.mùa đông chúng tôi quay về tỉnh Kagoshima sau hơn nửa năm trời đồng hành cùng những chú ong.Trong cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp thì chúng ta có thể cảm nhận được sức sống mãnh liệt của những cơ thể sống bé nhỏ ấy.Có thể nói rằng những giọt mật mang hương hoa của mỗi mùa là tinh túy của đất trời khi chú ong trên đôi cánh của mình tiếp cận những bông hoa, hút mật mang về tổ cùng sống chan hòa với những cộng sự của mình.Việc làm ra những giọt mật không chỉ đơn thuần là làm phong phú đời sống ẩm thực của con người mà những chú ong còn giữ thiên mệnh là duy trì cần bằng sinh thái tiếp tục cho sự sống này.

“理念／母の心”
tâm niệm/ trái tim của người mẹ

はちみつで健やかな生活を

日本の養蜂業を次世代へ。私たち近藤養蜂場は皆様に採れたての美味しいはちみつを食べて健やかな生活を送っていただきたいという《母の心》と 日本の養蜂業が、絶えることなく次世代へ伝えていきたいという真っ直ぐな《農の心》を持ち続けて仕事に取組んでいます。

cuộc sống khỏe mạnh nhờ mật ong!

 Gửi đến những thế hệ ngành ong tiếp theo của Nhật Bản! Chúng tôi là Kondo Honey Factory , với tâm niệm công việc rằng không chỉ mang đến cho mọi người hương vị mật ong vừa thu được thơm ngon, bổ dưỡng bằng trái tim của người mẹ mà chúng tôi còn mang trái tim của người làm nông kế thừa ngành nuôi Ong đến thế hệ mai sau.

理念／食卓に、はちみつを。
Tâm niệm/ mật ong trên bàn ăn mỗi nhà

食卓に、はちみつを。

何よりも大切にしたいのは「おいしい」ことです。おいしいはちみつは、豊かな自然環境やみずみずしく咲き誇る季節の花々、鮮度を落とさずにその後運搬することも、瓶につめてお届けする間も、いつでも「おいしい」ことを大切にしていたいと、考えています。そのためにも、蜜蜂の巣箱の住環境や、そこに至るまでのさまざまな準備には余念がありません。
私たちは、毎日はちみつを食べて欲しいと思っています。日常的に使う醤油やソースのように、いつでも料理や飲み物に添えておきたくなる存在を目指し、「テーブルハニー」として商品開発を行っています。 BEE my HONEY,BEE my Family

Mật ong trên mỗi bàn ăn

 Quan trọng hơn tất thảy đó là *thơm ngon* Chúng tôi luôn mong muốn mật ong thơm ngon là dù từ bất kì loài hoa nào , vào mùa nào thì từ khâu vận chuyển đến khi đóng chai cũng không làm mất đi độ thơm ngon tự nhiên vốn có.Để làm được như thế chúng tôi luôn thật cẩn thận chăm chút cho môi trường sống của những chú ong cho đến vô vàn những yếu tố ảnh hưởng khác.

Chúng tôi thật sự ước mong mỗi ngày mọi người đều có mật ong bổ dưỡng để ăn. chính bởi lẽ đó chúng tôi không ngừng nghỉ sáng tạo ra những sản phẩm mới như nước tương hay các loại nước sốt dùng như gia vị hay đồ uống với mục tiêu* mật ong đến bàn ăn*
Bee my honey, Bee my family